Le Karaté est un ensemble de techniques de self-défense où on utilise le corps seul, sans arme ni armure. Ces techniques de défense utilisent principalement les coups de poings et les coups de pieds, mais aussi toutes les parties du corps comme les mains ouvertes, les doigts, les coudes, les genoux. Elles incluent aussi les projections et immobilisations de l’adversaire.
Le Karaté est un art martial où les codes moraux tels que le sens de la discipline, la courtoisie, le respect, la modestie, la tolérance, la bienveillance y occupent une place fondamentale.